Aperitivo（アペリティーボ）150g（豆）

香り:★★☆ 苦味:★☆☆ 酸味:★☆☆ 【スイーツを食べる前におすすめ。僅かな酸味と甘み、華やかな香りとクリーンな味わい】 こちらのブレンドは、米粉スイーツ専門店「PâtisseRiz Arti(パティスリ アルティ)」さんのスイーツとのペアリングを考えて作成した特別なブレンドとなります。 アルティさんInstagramアカウント：https://www.instagram.com/cafedeartiste/ イタリアで食前酒を意味する言葉『Aperitivo（アペリティーボ）』をブレンド名にしており、その名のとおりPâtisseRiz Arti(パティスリ アルティ)のスイーツを"食べる前"に飲むことを考えて作りました。僅かな酸味と甘み、華やかな香りとクリーンな味わいがスイーツの甘みを引き立てます。 ブレンドベース豆は、コスタリカ タラスハニ―となります。 こちらのブレンドの味わいを表現するために、 　・コーヒー豆の選定や配合バランス 　・時間や火力などを調整した最適な焙煎レシピ 　・様々な淹れ方や飲み方を想定した味わい確認 これらについて実験検証を繰り返し、時間をかけて生み出しました。 ケーキや焼き菓子やパンなど、PâtisseRiz Arti(パティスリ アルティ)さんのスイーツ以外にも合うのでスイーツのお供にオススメです。 【商品について】 容　量：150g 焙煎度：2ハゼ直後に煎り止め（シティロースト） 提供形態：豆のまま 美味しい期間：焙煎日〜2ヶ月 【焙煎方法について】 TAKKUN-J COFFEEのコーヒーは"優しい甘さと雑味が少ないクリーンな味わい"を目指して焙煎しています。コーヒー豆が持つ個性を引き出しながら、目指している味わいとなるように、焙煎する際に焙煎時間・加熱温度・排気風量をコーヒー豆ごとに管理し、TAKKUN-J COFFEEならではの味わいを表現しています。 【発送について】 コーヒー豆はご注文いただいてから焙煎します。焙煎日は基本的に土・日曜日となりますので、ご注文日に一番近い焙煎日に焙煎してから発送します。そのためご注文と商品発送にタイムラグが発生する場合があります。ご了承ください。 発送方法はクリックポストとなります。送料は複数商品を購入しても一律料金となります。 是非、【Aperitivo（アペリティーボ）】お試しくださいませ！

Digestivo（ディジェスティーボ）150g（豆）

香り:★★☆ 苦味:★★☆ 酸味:☆☆☆ 【スイーツを食べた後におすすめ。コク深い味わい、長く続くコーヒーの余韻】 こちらのブレンドは、米粉スイーツ専門店「PâtisseRiz Arti(パティスリ アルティ)」さんのスイーツとのペアリングを考えて作成した特別なブレンドとなります。 アルティさんInstagramアカウント：https://www.instagram.com/cafedeartiste/ イタリアで食後酒を意味する言葉『Digestivo（ディジェスティーボ）』をブレンド名にしており、その名のとおりPâtisseRiz Arti(パティスリ アルティ)のスイーツを"食べた後"に飲むことを考えて作りました。酸味が少なくコク深い味わいで、長く続くコーヒーの香りがスイーツを楽しむ時間をさらに特別なものにします。 ブレンドベース豆は、ブラジル ショコラ エスペランサとなり、インドネシア マンデリン・エチオピア ゲルシ ウォッシュトを加え、香りや味わいの幅と奥行きを整えています。 こちらのブレンドの味わいを表現するために、 　・コーヒー豆の選定や配合バランス 　・時間や火力などを調整した最適な焙煎レシピ 　・様々な淹れ方や飲み方を想定した味わい確認 これらについて実験検証を繰り返し、時間をかけて生み出しました。 ケーキや焼き菓子やパンなど、PâtisseRiz Arti(パティスリ アルティ)さんのスイーツ以外にも合うのでスイーツのお供にオススメです。 【商品について】 容　量：150g 焙煎度：2ハゼ直後に煎り止め（シティロースト） 提供形態：豆のまま 美味しい期間：焙煎日〜2ヶ月 【焙煎方法について】 TAKKUN-J COFFEEのコーヒーは"優しい甘さと雑味が少ないクリーンな味わい"を目指して焙煎しています。コーヒー豆が持つ個性を引き出しながら、目指している味わいとなるように、焙煎する際に焙煎時間・加熱温度・排気風量をコーヒー豆ごとに管理し、TAKKUN-J COFFEEならではの味わいを表現しています。 【発送について】 コーヒー豆はご注文いただいてから焙煎します。焙煎日は基本的に土・日曜日となりますので、ご注文日に一番近い焙煎日に焙煎してから発送します。そのためご注文と商品発送にタイムラグが発生する場合があります。ご了承ください。 発送方法はクリックポストとなります。送料は複数商品を購入しても一律料金となります。 是非、【Digestivo（ディジェスティーボ）】お試しくださいませ！

エチオピア ゲルシ ウォッシュト 150g（豆）

香り:★★★ 苦味:☆☆☆ 酸味:★★☆ 【柑橘類のようなフルーティな味わい】 オレンジやレモンの香りのような柑橘類を思わせる香り高さ、酸味や苦みは少なくスッキリとしたクリーンな味わい、長い余韻で感じるほのかな甘み。 思わずもう一口飲みたいと思ってしまう味わいのコーヒーとなっています。 香り高くでクリーンな味わいを表現するために、 　・コーヒー豆の選定 　・時間や火力などを調整した最適な焙煎レシピ 　・様々な淹れ方や飲み方を想定した味わい確認 これらについて実験検証を繰り返し、時間をかけて生み出しました。 ちょっと贅沢な時間を過ごしたいときや、コーヒーアロマに癒されたい時などにオススメです。 このコーヒーを飲んだ皆さまがアロマティックなコーヒーに癒され、素敵なコーヒータイムになると良いなと想っています。 【商品について】 容　量：150g 焙煎度：1ハゼ〜2ハゼ中間程度で煎り止め（ハイロースト） 提供形態：豆のまま 美味しい期間：焙煎日〜2ヶ月 【コーヒー豆について】 グレード ：2 地域：イルガチャフェ ゲルシ地区 標　高：1950-2200m 【焙煎方法について】 TAKKUN-J COFFEEのコーヒーは"優しい甘さと雑味が少ないクリーンな味わい"を目指して焙煎しています。コーヒー豆が持つ個性を引き出しながら、目指している味わいとなるように、焙煎する際に焙煎時間・加熱温度・排気風量をコーヒー豆ごとに管理し、TAKKUN-J COFFEEならではの味わいを表現しています。 【発送について】 コーヒー豆はご注文いただいてから焙煎します。焙煎日は基本的に土・日曜日となりますので、ご注文日に一番近い焙煎日に焙煎してから発送します。そのためご注文と商品発送にタイムラグが発生する場合があります。ご了承ください。 発送方法はクリックポストとなります。送料は複数商品を購入しても一律料金となります。 是非、【エチオピア ゲルシ ウォッシュト】お試しくださいませ！