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香り:★☆☆ 苦味:★★☆ 酸味:☆☆☆
【ミルクの甘みとコーヒーの苦みと香り、絶妙なバランス】
こちらの商品は、淹れたてのコーヒーが誰でもご自宅で楽しめるように、粉状態のコーヒーと紙のドリッパーがセットになっています。お湯だけあればOKなのでコーヒー器具をお持ちでない方にオススメです。
濃いめに淹れたコーヒーにミルクを混ぜて飲むことを考えてつくりました。
ミルクを混ぜてもコーヒーの香りが残り、ミルクの甘みとコーヒーの苦みのバランスを考えた
優しい味わいのブレンドとなっています。
このブレンドは、
・味わいにコクと苦味を生み出す
"インドネシア マンデリンG1"
・華やかな香りと味わいの
"グァテマラ SHB"
・スッキリとした味わいの"ブラジルNo2"
で構成されています。
風味を最大限引き出すために、焙煎時間や火力などについて実験検証を繰り返し、時間をかけて最適な焙煎レシピを生み出しました。
また、雑味の原因となる欠点豆の除去を、ブレンド商品よりも厳重に行っています。生豆段階の選定に加えて、焙煎後にも品質の悪い豆を一定程度除去しているため、味わいや香りがよりクリーンな印象になります。
ちょっとこだわったカフェオレが飲みたい方や、毎朝飲むコーヒーを探している方にオススメです。
このコーヒーを飲んだ皆さまが優しい味わいのカフェオレに癒され、日常の中にリラックスできる時間ができると良いなぁと想っています(●´ω`●)
【商品について】
容 量:150g
焙煎度:2ハゼ開始後に煎り止め(シティロースト)
提供形態:豆のまま
美味しい期間:焙煎日〜2ヵ月
【焙煎方法について】
TAKKUN-J COFFEEのコーヒーは"香りが良くてスッキリとした味わい"を目指して焙煎しています。コーヒー豆が持つ個性を引き出しながら、目指している味わいとなるように、焙煎する際に焙煎時間・加熱温度・排気風量をコーヒー豆ごとに管理し、TAKKUN-J COFFEEならではの味わいを表現しています。
【発送について】
コーヒー豆はご注文いただいてから焙煎します。焙煎日は基本的に土・日曜日となりますので、ご注文日に一番近い焙煎日に焙煎してから発送します。そのためご注文と商品発送にタイムラグが発生する場合があります。ご了承ください。
発送方法はクリックポストとなります。送料は複数商品を購入しても一律料金となります。
是非、【カフェオレブレンド】お試しくださいませ(о´∀`о)
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